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Tierhaltung



Baden-Württembergs Landwirtschaft wird in starkem Maße von der tierischen Erzeugung geprägt. Im Jahr 2020 hielt noch mindestens jeder zweite Betrieb Vieh zur Produktion von unter anderem Fleisch, Milch oder Eiern. Seit der letzten Landwirtschaftszählung im Jahr 2010 ist die Zahl an Tierhalterinnen und Tierhaltern jedoch um über 6.400 zurückgegangen, im Vergleich zu 1999 hat jeder zweite Betrieb die Tierhaltung aufgegeben. Tierhaltung gab es im Jahr 2020 noch auf insgesamt 21.757 landwirtschaftlichen Betrieben im Land, 1999 waren es noch über 43.000 (Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg).


Tabelle: Entwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe mit Viehhaltung

2010

2013

2016

2020

Rinder

17.991

16.300

14.740

13.343

- darunter Milchkühe

10.771

8.800

7.572

6.082

Schweine

8.694

6.500

5.250

4.010

- darunter Zuchtsauen

2.865

2.000

1.552

1.131

Mastschweine

8.009

*

4.871

3.773

Pferde

6.548

5.700

6.049

5.996

Schafe

2.921

2.700

2.716

2.750

Ziegen

2.574

2.500

2.502

2.585

Legehennen

9.576

8.400

6.940

7.343

Masthähnchen

362

*

260

351

Puten

298

200

283

277

Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg; * keine Daten verfügbar



Tabelle: Entwicklung der Tierbestände

Tiere

2010

2013

2016

2020

Rinder

1.014.986

985.100

984.363

928.755

- darunter Milchkühe

353.715

344.300

346.936

325.232

Schweine

2.132.799

1.951.000

1.875.626

1.670.409

- darunter Zuchtsauen

231.894

177.800

172.248

136.465

Mastschweine

1.085.335

*

951.774

868.836

Pferde

59.741

58.000

62.256

64.759

Schafe

248.650

247.300

243.558

240.971

Ziegen

25.206

26.700

29.776

33.648

Legehennen

2.245.419

2.538.100

2.726.335

3.240.796

Masthähnchen

1.016.592

*

1.276.090

1.368.168

Puten

927.671 1.001.800 1.076.448

1.095.607

Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg; * keine Daten verfügbar



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Stand 09/2023

(Die nächste Aktualisierung der Seite erfolgt voraussichtlich 2024, wenn die Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung 2023 vorliegen.)

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