Agrarforschung

Lebensmittelüberwachung

Verbraucherpolitische Strategie Baden-Württemberg – Erhebung von volkswirtschaftlichen Basisdaten für eine zielorientierte Weiterentwicklung der Verbraucherpolitik (04/2009)

Einführung der DNA-Chip-Technologie in der Lebensmittelanalytik (07/2004)

Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik (01/2000)

Untersuchungen der Zusammenhänge zwischen Coxiella burnetii und Chlamydien-Infektionen bei Landwirten und Rindern aus Betrieben mit Fortpflanzungsstörungen (1999)

Gesundheitlicher Verbraucherschutz „Fumonisine in Lebensmitteln” (02/1997)

Untersuchung von Tierhaaren auf Gehalte an illegal eingesetzten Masthilfsmitteln Untersuchungen zum Langzeitnachweis illegaler Produktionshilfsmittel (1996)

Biogene Amine in Fermentationsprodukten am Beispiel von Hartkäse (1996)

Ochratoxin A und andere Mykotoxine in einheimischem Getreide (04/1994)

Einfluß der Substanzen Indol und Skatol auf die Schweinefleischqualität( 01/1993)

Einsatzmöglichkeiten von DNA-Sonden-Tests in der Lebensmittelmikrobiologie (06/1993)

Routineuntersuchung zur Tierartdifferenzierung unterschiedlicher Käsesorten (04/1991)

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