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Das 1. Bio-Forum tagt

Akteure aus der Bio-Musterregion treffen sich zum 1. Bio-Forum

Akteure des regionalen Öko-Landbaus folgten am 25. Juni 2019 der Einladung der Bio-Musterregion Ravensburg nach Vogt in den Bio-Adler, um sich unter dem Motto "Entwicklungen, Gestaltung, Pläne, Chancen für regional erzeugtes Bio" im 1. Bio-Forum auszutauschen. Die Teilnehmer aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Gemeinschaftsgastronomie und Handel erhielten von der Regionalmanagerin Bernadette Kiesel fundierte Daten zur bisherigen Arbeit und zur Situation im Landkreis. 

Gemeinsam mit Moderatorin Margarete Bareis und Franz Pfau führte B. Kiesel durch das prall gefüllte Programm. Im Mittelpunkt des Bio-Forums standen die Schwerpunktthemen:

  • Öffentlichkeitsarbeit: Wie kann die Bio-Musterregion den Öko-Landbau den Bürger/innen näher bringen und für regional erzeugte Bio-Lebensmittel werben?
  • Außerhausverpflegung mit Bio-Lebensmitteln: Wie gelangt Bio in die Außerhausverpflegung zu den Verantwortlichen aus Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und weiterer Unternehmen?
  • Absatzförderung von Bio-Kälbern: Was braucht es für eine praktikable Vermarktung von abgesetzten Nutzkälbern?

Die Akteure nutzten den Tag interessante und aufschlussreiche Vorschläge und Ideen zu erarbeiten, um die Bio-Musterregion weiter voranzubringen und zu vernetzen. So mangele es z.B. an Angeboten für frisches Bio-Fleisch. Auch müsste der aktuelle Markt, der ein regionales Bio-Sortiment für die Gastronomie anbietet, weiter ausgebaut werden. Für einen Blick in die Praxis, gab es am Ende des Tages noch eine Führung auf dem vielseitigen Biohof Marktanner der Familie Niessen. Der Betriebsleiter gab einen Einblick in die praktische ökologische Landwirtschaft und den Gemüsebau sowie die Direktvermarktung eines umfangreichen Sortiments an regional erzeugten Bio-Lebensmitteln.

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