Traumhaftes Wetter, eine tolle Stimmung und grandiose Besucherzahl – den Rahmen für die Bio-Kochshow beim SWR1 Pfännle hätte man sich nicht besser ausmalen können.
Peter Rothe vom Bio-Bistro v2o mit seinem Koch Martin Kraus, Hermann Oswald von EPOS- Echt Bio für Großverbraucher, Stephan Ryffel, Käser bei der Hofgemeinschaft Heggelbach, Linda Kelly vom gleichnamigen Biolandhof und Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch – die gesamte Bio-Wertschöpfungskette plus Politik stehen beim Bio-Showkochen des SWR1 Pfännle auf der Bühne und diskutiert mit Moderatorin Petra Klein über die Vorteile und den Wert von regionalem Bio, die Herausforderungen in der Gemeinschaftsverpflegung und das Projekt Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg.